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Eignet sich zum Marinieren von Schwein, Lamm, Rind, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Pilzen vor dem Grillen/Smoken. Aber auch zum Fertigstellen bereits gegartem Grillgut (je nach Größe der Fleischteile am Vortag mit Rub einreiben, daß sich der Geschmack im Fleisch gut verteilen kann).
ZUTATEN Salz, Zucker braun, Zucker weiß, Pfeffer schwarz, Cumin, Muskatnuss, Koriander, Paprika La Vera, Schwarzkümmel, Thymian, Sternanis, Zimt, Piment, Knoblauch, Fenchelsamen, Zitronengras.
[Kann Spuren von Senf, Sellerie und Pilzen enthalten].
